Organic ist eine Vision für das Arbeiten und Leben im Einklang mit der Natur. Biolebensmittel und Biolandbau sind Teil der Lösung für viele der heutigen Herausforderungen: die Klima- und Biodiversitätskrise. Die organischen Prinzipien von Gesundheit, Ökologie, Fairness und Fürsorge gelten für Menschen, alle Lebewesen und das Ökosystem des Planeten.
Sind Sie neugierig auf den weißen Stuhl mit hoher Rückenlehne, der in einem unserer fantastischen Zimmer zu finden ist? Hier ist die Geschichte unseres Ingram Mackintosh Stuhl: Charles Rennie Mackintosh war ein schottischer Designer, Architekt und Künstler. Er gilt als Aushängeschild der Glasgower Kunstakademie für seine produktiven Beiträge zum internationalen Jugendstil.
In Januar 2020 konnten wir den Kauf von Kirklands perfekt machen. Das Haus von 1742 (damals ein Gasthof) hat einen wunderschönen Garten. Im Februar sind wir mit den Renovierungsarbeiten begonnen und inzwischen eingezogen. Die Küche und unser Büro sind fertig, an den restlichen Räumen arbeiten wir noch. Das Haus liegt bei einem kleinen Dorf nördlich von Perth.
Vor einigen Monaten kamen wir mit einer Kiste voll mit Roter Beete vom Tomnah’a Market Garden nach Hause. So machten wir uns auf die Suche nach neuen Rezepten und stießen auf ein interessantes Chutney Rezept.
